Ürün Yağlama Ünitesi
Sistem, büyük çaplı pirinç patlakları (rice cakes) için özel olarak tasarlanmıştır. Çeşnilendirme işlemi öncesinde ürünleri yağlamak amacıyla geliştirilen bu sistem, tamamen paslanmaz çelik konstrüksiyona sahiptir. Ürünler tel bant üzerinde ilerlerken, kabin içerisindeki diskler vasıtasıyla yağlanır; bu tasarım yağın dış ortama yayılmasını engeller. Yağ partiküllerinin havaya karışmasını önlemek adına sistemde; egzoz sistemi, yağ filtresi, yağ sıcaklık kontrol ünitesi ve yağ sirkülasyon pompası bulunmaktadır.
ÇEŞNİLENDİRME ÜNİTESİ
Ürünlerin homojen bir şekilde çeşnilendirilmesi için tasarlanan depozitör sistemi, tuz ve diğer baharatların ürün üzerine dozajlanmasını sağlar. Sistem, bunker (hazne) içindeki baharatın özel tasarlanmış bir şaft ve mikser ile hizalanmasını sağlayarak, şaft mekanizması aracılığıyla ürünlerin üzerine dökülmesini gerçekleştirir. Çeşnilendirme işleminin gerçekleşmesi için ürünlerin depozitörün altından geçen tel bant üzerinde ilerlemesi gerekmektedir.
Baharat yoğunluğu, fırça sistemi ve şaft devri (rotasyon hızı) ile hassas bir şekilde ayarlanır. Sistemden dökülen fazla çeşni, ikincil bir konveyör tarafından toplanır; talebe bağlı olarak vakumlu geri kazanım sistemi de entegre edilebilir. Ayrıca, kaplama için tozlama miktarını ayarlayan bir fırça sistemi mevcuttur.
ÜRÜN YAĞLAMA TAMBURU
Kuruyemiş, cips ve pirinç patlağı gibi kırılgan/hassas ürünler için özel olarak mühendisliği yapılan kaplama sistemimiz, mükemmel homojenlikte bir kaplama sağlamak için yağlama tamburu tasarımını kullanır. Sahip olduğu gelişmiş teknoloji, kaplama oranları üzerinde hassas kontrol imkânı tanıyarak ürün kalitesini standartlaştırır.
Temizliği kolaylaştıran hijyenik yapısı ile ön plana çıkan sistem, ayarlanabilir tambur eğimi ve hız kontrolü özellikleri sayesinde ürün işlemede maksimum verimlilik sunar.
UYGULAMALAR
- Püskürtme sistemi
- Tozlama ünitesi
- Vibrasyonlu besleme
- Sıcak hava ile kurutma sistemi
- Çikolata püskürtme
İletişim Formu
Hemen İletişime Geç
Yeni nesil gıda üretim teknolojileriyle operasyonlarınızı daha verimli hale getirin
